{"id":1792,"date":"2011-07-25T00:01:07","date_gmt":"2011-07-24T22:01:07","guid":{"rendered":"http:\/\/sciencetonnante.wordpress.com\/?p=1792"},"modified":"2011-07-25T00:01:07","modified_gmt":"2011-07-24T22:01:07","slug":"le-remede-miracle-contre-le-jet-lag-16-heures-de-jeune","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/scienceetonnante.com\/blog\/2011\/07\/25\/le-remede-miracle-contre-le-jet-lag-16-heures-de-jeune\/","title":{"rendered":"Le rem\u00e8de miracle contre le jet-lag : 16 heures de je\u00fbne"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Les vacances ont commenc\u00e9 et certains d’entre vous auront peut-\u00eatre la chance de visiter des contr\u00e9es lointaines. Pour ceux qui iront vraiment loin, vous subirez \u00e9ventuellement un d\u00e9calage horaire significatif.<\/p>\n

Peut-\u00eatre seriez-vous alors int\u00e9ress\u00e9s pour tester cette solution propos\u00e9e dans Science<\/em> par Clifford Saper, professeur de neurologie \u00e0 Harvard : pour \u00e9viter le jet-lag, il vous faudra je\u00fbner pendant 16 heures !<\/p>\n

Jour\/Nuit<\/span><\/h3>\n

Notre rythme biologique naturel, appel\u00e9 rythme circadien<\/strong>, d\u00e9termine nos phases de sommeil et d’activit\u00e9. Il est d’une dur\u00e9e de 24 heures, ce qui n’a rien de surprenant puisqu’il est conditionn\u00e9 par l’alternance physique des jours et des nuits sur la Terre. C’est ce rythme circadien qui est mis \u00e0 mal lorsque nous subissons le jet-lag,<\/em> du fait d’un d\u00e9calage entre le fuseau horaire dans lequel nous vivons habituellement, et celui dans lequel nous nous rendons.<\/p>\n

Puisque ce rythme de 24 heures est d\u00e9termin\u00e9 par l’alternance jour\/nuit, il finit par se recaler sur l’alternance du pays d’arriv\u00e9e, et apr\u00e8s quelques jours sur place nous finissons par nous adapter aux nouveaux horaires. On dit que l’exposition \u00e0 la lumi\u00e8re est un moyen de r\u00e9aliser l’entra\u00eenement du cycle circadien<\/strong>. Mais l’exposition \u00e0 la lumi\u00e8re n’est pas le seul moyen de r\u00e9aliser l’entra\u00eenement du cycle circadien, il existe un autre : la nourriture.<\/p>\n

L’entra\u00eenement \u00e0 la nourriture<\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

L’entrainement du cycle circadien \u00e0 la nourriture a d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 observ\u00e9 chez certains animaux. Si on les prive de nourriture pendant leur p\u00e9riode d’activit\u00e9 normale, mais que la nourriture est disponible pendant leur p\u00e9riode de sommeil normal, ils sont capables d’inverser leur horloge biologique<\/strong>\u00a0et ce de mani\u00e8re rapide. Ceci leur permet d’\u00eatre actifs pendant la disponibilit\u00e9 de la nourriture, et on comprend facilement l’avantage adaptatif que conf\u00e8re cette capacit\u00e9.<\/p>\n

Chez l’animal, la nourriture peut \u00eatre un puissant vecteur d’entrainement des cycles circadiens, mais qu’en est-il de l’homme ? Ce qui ont d\u00e9j\u00e0 fait une hypoglyc\u00e9mie nocturne le savent : on peut bien \u00eatre compl\u00e8tement claqu\u00e9 et en plein milieu d’une phase de sommeil profond, quand le corps a besoin de sucre, il sait y faire pour nous r\u00e9veiller et nous mettre dans un \u00e9tat de vigilance extr\u00eamement \u00e9lev\u00e9 !<\/p>\n

Je\u00fbner 16 heures pour rebooter son horloge<\/h3>\n

Donc chez l’homme comme chez l’animal, on peut \u00eatre en pleine forme la nuit si c’est l’estomac qui l’exige. Tout porte donc \u00e0 croire que pour caler les cycles circadiens, la nourriture est plus forte que la lumi\u00e8re<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/a>Sur la base de ses travaux publi\u00e9s dans Science, Clifford Saper a alors propos\u00e9 une solution pour lutter contre le jet-lag : il suffit de r\u00e9entra\u00eener rapidement son horloge biologique gr\u00e2ce \u00e0 la nourriture, sans attendre qu’elle le fasse toute seule gr\u00e2ce \u00e0 la lumi\u00e8re. Et sa proposition est la suivante : un je\u00fbne de 16 heures va agir comme une sorte de reboot de votre horloge biologique<\/strong>. Apr\u00e8s un je\u00fbne prolong\u00e9, votre organisme consid\u00e8rera que le premier repas que vous allez prendre marquera le nouveau d\u00e9but de la journ\u00e9e.<\/p>\n

Voici donc comment proc\u00e9der : calculez l’heure du petit d\u00e9jeuner de votre pays d’arriv\u00e9e, je\u00fbnez pendant les 16 heures qui pr\u00e9c\u00e8dent (\u00e9ventuellement dans l’avion ou dans votre pays d’origine si n\u00e9cessaire) et faites-vous un bon petit d\u00e9j’ synchronis\u00e9 avec celui des autochtones. Si tout se passe comme pr\u00e9vu, \u00e0 ce moment pr\u00e9cis votre organisme va se dire \u00ab\u00a0Tiens ! C’est le petit-d\u00e9jeuner !\u00a0\u00bb, et votre horloge biologique va se recaler d’un seul coup !<\/strong><\/p>\n

Communication scientifique<\/h3>\n

La proposition para\u00eet sympa, alors comme d’habitude, j’ai voulu aller jeter un oeil \u00e0 la publication d’origine, celle de Science [1]. Et l\u00e0, quelle ne fut pas ma surprise de d\u00e9couvrir que l’article en question ne parle pas du tout de jet-lag, ni d’humains je\u00fbnant pendant 16 heures, mais de souris \u00e0 qui on injecte des g\u00e8nes dans le cerveau.<\/p>\n

Je trouve ce cas assez typique d’une certaine communication scientifique : on fait une publi (certainement de qualit\u00e9), et on la \u00ab\u00a0vend\u00a0\u00bb au grand public via les m\u00e9dias en parlant de quelque chose qui ne figure pas du tout dans le papier ! Tapez \u00ab\u00a0jet-lag 16 hours\u00a0\u00bb dans Google, et vous verrez une t\u00e9trachi\u00e9e de r\u00e9ponses venant de divers journaux citant cette publi de Science, mais quelle est l’origine de cette interpr\u00e9tation d\u00e9tourn\u00e9e ?<\/p>\n

J’ai bien cherch\u00e9, et l’origine semble \u00eatre que Clifford Saper dans le Podcast du magazine Science<\/em>\u00a0[2] parle de ses travaux sur la souris, et mentionne une \u00e9ventuelle applicabilit\u00e9 \u00e0 la question du jet-lag ou bien celle des travailleurs ayant des horaires d\u00e9cal\u00e9s. Mais je ne sais pas d’o\u00f9 vient ce chiffre de \u00ab\u00a016 heures\u00a0\u00bb que les m\u00e9dias ont repris comme un seul homme. Si quelqu’un trouve la source…<\/p>\n

En tout cas si vous testez la m\u00e9thode, vos r\u00e9cits sont les bienvenus en commentaire de ce billet<\/strong> !<\/p>\n

Un oeil sur le papier<\/h3>\n

Le papier d’origine est quand m\u00eame sympa \u00e0 lire. Les auteurs d\u00e9montrent que l’entra\u00eenement \u00e0 la lumi\u00e8re et l’entra\u00eenement \u00e0 la nourriture trouvent leur origine dans deux zones diff\u00e9rentes du cerveau<\/strong>.<\/p>\n

Pour cela ils travaillent sur des souris et font des manipulations avec un g\u00e8ne, nomm\u00e9 Bmal1<\/strong>, qui joue un r\u00f4le cl\u00e9 dans l’entra\u00eenement des cycles circadiens.\u00a0Tout d’abord les souris n’exprimant pas Bmal1 n’ont pas de rythme circadien. Elles ont des p\u00e9riodes d’activit\u00e9s r\u00e9parties de mani\u00e8re totalement al\u00e9atoire dans la journ\u00e9e, ind\u00e9pendamment des heures du jour et de la nuit.<\/p>\n

Puis les auteurs ont inject\u00e9 le g\u00e8ne Bmal1 dans une r\u00e9gion du cerveau des souris appel\u00e9 noyau suprachiasmatique<\/strong> de l’hypothalamus. Les souris ayant subi ce traitement localis\u00e9 retrouvent alors leur rythme circadien cal\u00e9 sur l’alternance jour\/nuit.<\/p>\n

En revanche si on place ces souris dans le noir, elles perdent ce rythme, m\u00eame si on essaye de le recr\u00e9er en leur distribuant de la nourriture \u00e0 des moments bien fix\u00e9s. Pour ces souris, l’entrainement \u00e0 la lumi\u00e8re a bien \u00e9t\u00e9 restaur\u00e9 mais pas celui \u00e0 la nourriture.<\/p>\n

Sur un deuxi\u00e8me groupe de souris ne poss\u00e9dant pas non plus Bmal1 initialement, les auteurs l’ont inject\u00e9 dans une autre r\u00e9gion de l’hypothalamus, le noyau dorsom\u00e9dian<\/strong>. Et pour ces souris, l’entra\u00eenement \u00e0 la nourriture est restaur\u00e9 mais alors que l’entra\u00eenement \u00e0 la lumi\u00e8re ne marche pas.<\/p>\n

Les auteurs ont donc pu montrer que deux r\u00e9gions diff\u00e9rentes du cerveau \u00e9taient \u00e0 l’oeuvre pour r\u00e9aliser l’entra\u00eenement des rythmes circadiens, suivant que cet entra\u00eenement se fait \u00e0 partir de l’alternance jour\/nuit, ou \u00e0 partir de la disponibilit\u00e9 de la nourriture.<\/p>\n

[1] C. Saper et al.,\u00a0Differential Rescue of Light- and Food-Entrainable Circadian Rhythms, Science 320 (2008)<\/em><\/p>\n

[2]\u00a0http:\/\/www.sciencemag.org\/content\/320\/5879\/1074\/suppl\/DC2<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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